Как выбрать микроволновую печь

По типу микроволновые печи можно разделить в зависимости от расположения на отдельно стоящие и встраиваемые. По внешнему виду и характеристикам такие печи ничем не отличаются ничем друг от друга. Преимущество встраиваемых моделей – экономия кухонного пространствы. Однако следует отметить и недостаток – стоимость встраиваемых микроволновых печей выше, чем отдельно стоящих. Следует помнить, что устанавливать встраиваемую микроволновку необходимо так, чтобы вокруг нее было свободное пространство для отвода тепла. Внутреннее покрытие Эмаль – наиболее популярный вариант. Преимущества – невысокая по сравнению с другими моделями стоимость, простота в очистке (достаточно вытереть мыльной губкой). Недостаток – низкая прочность, при воздействии высокой температуры эмаль может потрескаться. Краска – самое дешевое и в то же время самое непрочное покрытие. Нержавеющая сталь – такие модели отличаются высокой прочностью, но при очистке возникают определенные трудности, так как использовать можно не все моющие мочалки и средства. Керамика и биокерамика – прочные, легко моющиеся покрытия, имеют высокую устойчивость к нагару. Минимально поглощают микроволны, что обеспечивает быстрое приготовление пищи. Недостаток – высокая стоимость. Сегодня самые дорогие модели могут иметь антибактериальное покрытие, которое значительно уменьшает размножение микробов в камере печи. Объем Микроволновые печи можно разделить на три категории по объему: мелкогабаритные (12-20 л), средние (21-27 л) и крупные (28-42 л). Мелкогабаритные печи подойдут для подогрева пищи и приготовления горячих бутербродов на 1-2 человек. Микроволновки средних и крупных размеров способны обеспечить полноценное приготовление блюд, например, курицы, гуся. Для семьи из 2-3 человек вполне подойдет печь объемом 17-25 литров. Если семья состоит из 4-6 человек, то оптимальным решением станет печь на 30 литров и более. Важно: чем больше объем микроволновой печи, тем больше ее размер. Это обстоятельство стоит учесть, если выбор пал на встроенный агрегат. Мощность Мощность может быть от 500 до 1500 Вт и более. Естественно, чем выше мощность, при других неизменных показателях, тем быстрее будут готовиться или разогреваться блюда. Наиболее приемлемая мощность – 800-1000 Вт, поскольку такая модель оптимальна в плане цены, времени приготовления и потребляемой электроэнергии. Не стоит забывать о том, что не каждая проводка сможет выдержать значительные нагрузки. Существуют модели печей с инверторным управлением мощностью, т.е. мощность СВЧ плавно регулируется с помощью специального механизма. Такой разогрев/приготовление позволяет максимально сохранить текстуру и питательные свойства пищи. Уровни мощности Чтобы приготовить разнообразные блюда, необходимо регулировать интенсивность нагрева продуктов в печи. Как правило, в микроволновках предусматривается 4-10 уровней. Чем больше таких уровней, тем точнее можно выставить оптимальную мощность излучения для конкретного блюда. Тип управления Механический – дешевые и простые в использовании модели. Время работы и мощность регулируются с помощью круглого переключателя. Механическое управление обладает рядом недостатков: относительно низкой точностью регулировок, ограниченной функциональностью, неудобством в уходе. Серьезный минус такого управления заключается в невозможности точно отследить оставшееся время до завершения готовки блюда. Электронный – модели с кнопочной или сенсорной панелью и дисплеем. Дает возможность использовать больше функций лишь при нажатии соответственной кнопки. Более универсальны, чем механические микроволновки. Такие модели значительно дороже, но это полностью перекрывается их многофункциональностью. Лучше выбрать микроволновку с сенсорной панелью – эта панель эффектна на вид, проста в уходе и меньше пачкается. Функции Существует три основных вида печей: Обычная микроволновая печь – зачастую служит для разогрева пищи, имеет минимальный набор функций. Приготовить в ней можно лишь простые блюда, например, кашу. Печи с грилем – оснащены специальным нагревательным элементом. Такие печи позволяют обжаривать мясо, птицу, рыбу и др. Типы грилей: ТЭНовый гриль – наиболее удобный вариант, подвижный нагревательный элемент можно перемещать, если требуется нагрев, например, сбоку; кварцевый гриль – находится в верхней части печки, скрыт специальной решеткой. Такой тип грилей менее мощный, чем ТЭНовый, следовательно, более экономичный. Печи с грилем и конвекцией – обеспечивают максимальные возможности приготовления различных блюд. Конвекция представляет собой кольцевой нагревательный элемент и встроенный вентилятор. Именно движение горячего воздуха позволяет пропекать и прожаривать продукты. В таких печах можно печь сдобу, запекать курицу и др. Следует помнить, что при выборе микроволновой печи необходимо обозначить, для каких целей вы будете ее использовать, и, исходя из этого, определиться с видом печи. Режимы В зависимости от модели и стоимости микроволновые печи могут иметь разные режимы: авторазморозка/авторазогрев – печь сама определит необходимое для разморозки/разогрева время, для этого нужно только задать вид продукта; ускоренная разморозка/разогрев – дает возможность гораздо быстрее размораживать/разогревать небольшие объемы продуктов; автоматическое поддержание температуры – позволяет поддерживать определенную температуру блюда при необходимости; автоматическое приготовление – наличие в памяти устройства приготовления разнообразных блюд; функция задержки пуска – позволяет разогреть пищу к определенному времени; программирование рецептов в память – позволяет сохранять в памяти собственные рецепты и в дальнейшем пользоваться ими, лишь задав вес и вид продукта. программирование приготовления – дает возможность задавать последовательность режимов (разморозка продукта+запекание). От пользователя требуется установить вид и вес продукта, а также задать команды в нужном порядке. Другие функции Пароварка – расширяет возможности микроволновки (готовка блюд на пару, стерилизация посуды, очистка паром рабочей камеры). Достоинства: компактность и экономия средств (не нужно приобретать отдельную пароварку). СВЧ-печь с пароваркой хорошо подойдет семьям с маленькими детьми. Хлебопечка – расширяет возможность микроволновки (выпечка хлеба, пирогов). Как и в предыдущем случае, пользователь получает преимущества устройства «2 в 1» – компактность и экономию средств. Паровая самоочистка (очистка паром) – упрощает чистку рабочей камеры печи от сложных загрязнений. Достаточно поставить внутрь прибора сосуд с водой и включить соответствующую программу. Затем грязь убирается губкой или тряпочкой. Дезодаратор – нейтрализует неприятные запахи в печи, которые могут изменить вкус готовящегося блюда. Такой функцией желательно пользоваться после приготовления пищи с ярко выраженным запахом или при задымлении. Сенсор температуры – используется для контроля температуры внутри микроволновки. Эта функция обеспечивает высокую точность регулировки температуры и пригодится в первую очередь для разогрева пищи. Звуковой сигнал – сообщает о завершении приготовления блюда. При желании этот сигнал можно отключить. Звуковой таймер – позволяет засекать время при выполнении различных кулинарных работ на кухне. Блокировка – пригодится, если в семье есть маленькие дети. В некоторых моделях при открытии дверцы срабатывает отключение СВЧ, в других – при блокировке не работают кнопки управления. Некоторые современные СВЧ-печи могут подключаться к системе «умный дом», что позволяет дистанционно управлять устройством с помощью компьютера, смартфона или планшета. Среди прочих возможностей: получение сообщений о завершении готовки и другой информации на электронное устройство, обновление рецептов через Сеть. Оснащение Дисплей – выводит информацию о работе микроволновки (оставшееся время, часы, режим приготовления и другие сведения). Вертел – предназначен для приготовления блюд из мяса, рыбы, птицы. С помощью вертела продукт равномерно обрабатывается со всех сторон. Вертел, как правило, используется в комбинации с грилем. Поворотный стол – обеспечивает равномерное прогревание блюда, поворачивая его разными сторонами к нагревательному элементу. Размер поворотного стола варьируется в зависимости от габаритов печи и в разных моделях составляет 200-300 мм и более. Современные модели микроволновых печей могут быть оснащены емкостью для приготовления на пару и блюдом для хрустящей корочки (картофель фри, пицца, поджаривание птицы, мяса, рыбы). В них также предусматривается подсветка камеры, открывание дверцы кнопкой и другие полезные функции. Производитель Группу наименее качественных микроволновых печей составляет продукция Clatronic, Delfa, Elenberg, Haier, Hansa, Kaiser, Rainford, Saturn, Scarlett, Vitek, West, Liberton, Mystery, Supra, Zelmer. Это как правило недорогие устройства, однако простые и без дополнительных функций. Печи посложней по цене уже сопоставимы с более надежной и качественной техникой. На некоторые бренды, например, Kaiser, цена слишком завышена. В целом, эта техника ненадежна, а сеть сервисных центров оставляет желать лучшего. Хорошим сочетанием цена/качество обладает продукция популярных марок Daewoo, Gorenje, Candy, Hotpoint-Ariston, Moulinex, Panasonic, Whirlpool, Zanussi, Ardo, Sharp. У многих производителей имеется огромное количество моделей микроволновок для любого кошелька: от моделей попроще до дорогих мультифункциональных печей. Эти компании обеспечивают хорошую сервисную поддержку покупателей, что особенно важно для кухонной бытовой техники, которую мы используем каждый день. Лидерами по качеству являются микроволновые печи LG, Samsung, Bosch, Electrolux, AEG, Siemens. Цена на эту продукцию зависит от функциональности устройства, однако на качестве это никак не отражается. То есть покупая более дешевую и простую модель LG, вы все равно приобретаете надежную вещь. Как правило, эта техника хорошо собрана и изготовлена из качественных материалов. Отдельной группой микроволновок являются печи IKEA, Franke, Gaggenau, Smeg, Miele. Это производители встроенной (как правило) техники премиум-класса: очень качественной продукция, с элегантным и продуманным дизайном, иногда эксклюзивным. Однако такие печи стоят гораздо дороже остальных. В некоторых случаях (например, с IKEA) высокая цена обусловлена исключительно популярностью бренда. Если рассматривать дорогую технику Bork, то на лицо переплата за удачный дизайн. Печи Bork принято относить к премиум-классу, однако качество микроволновок совершенно не соответствует цене.