Лабораторный анализ комбикормов, премиксов и кормовых добавок выступает обязательным условием для обеспечения сбалансированного питания сельскохозяйственных животных и птицы. Комплексный контроль состава позволяет оценить питательную ценность сырья, соответствие рецептуре, а также исключить наличие опасных токсинов, патогенов и вредных примесей. Важно понимать, как определяется качество комбикорма и применять надежное оборудование.
Основные показатели питательности и методы их химического анализа
Оценка кормовой ценности основана на определении зоотехнических параметров, определяющих энергетическую насыщенность и усвояемость продукта. Стандартизированные химические и инструментальные методы анализа позволяют с высокой точностью контролировать ключевые компоненты смеси. Для полного химического анализа комбикормов применяются следующие лабораторные испытания:
• Определение массовой доли влаги и летучих веществ высушиванием в сушильных шкафах или на влагоанализаторах.
• Измерение содержания сырого протеина классическим методом Кьельдаля или методом сжигания по Дюма.
• Определение массовой доли сырого жира путем экстракции растворителями в аппаратах Сокслета.
• Анализ содержания сырой клетчатки путем последовательной кислотно-щелочной обработки навески на кормовых анализаторах.
• Измерение массовой доли сырой золы и минеральных веществ путем озоления пробы в муфельных печах.
• Определение концентрации фосфора, кальция, натрия и микроэлементов методами титрования и атомно-абсорбционной спектрометрии.
Физико-механические параметры и контроль показателей безопасности
Помимо химического состава, высокое значение имеют физические свойства комбикорма, такие как крупность помола, крошимость гранул и однородность смешивания компонентов. Не менее критичным является санитарно-гигиенический контроль, предотвращающий отравления и заболевания продуктивного скота. В рамках проверки безопасности и физических характеристик проводятся следующие исследования:
• Определение крупности размола и фракционного состава путем рассева на комплекте лабораторных сит.
• Измерение прочности и крошимости гранулированных кормов на специализированных установках типа дурабилиторов.
• Оценка однородности смешивания комбикорма с помощью микротрейсеров или химических индикаторов.
• Микробиологический контроль на отсутствие патогенных бактерий, включая сальмонеллы, и плесневых грибов.
• Определение металломагнитной примеси с помощью магнитных сепараторов и подковообразных магнитов.
Желательно пользоваться сертифицированным оборудованием.